生活のメモ

今日の朝ごはん。


大葉にんにく醤油の大葉で


しらすと大葉のおにぎり。


醤油に にんにくと大葉を
浸しておくだけなのですが

お肉の味つけ、冷や奴、チャーハンetc
何でも美味しくなってしまう
魔法の醤油です。

1ヶ月以上もつので
冷蔵庫に 常備しています。

大葉やにんにくが余ったときに
足しておきます。


味噌スープは
オリーブオイルとバジル入り。
具は トマト・豆腐・ゴーヤのわた。


プラムとプルーン。


ゴーヤの胡麻和え。
かぼちゃ・ズッキーニ・おくらのソテー。

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夏の食卓、おすすめレシピ

夏には 夏の食べ物を。


ポテトサラダは
いんげん・紫タマネギ・人参入り。

ぬか漬けは
キュウリと人参の細切り。

キュウリやズッキーニを漬けると
水分が多く出て
ぬか床が緩くなりやすいので
ぬかとっくりで水取りをしています。


ありがたいことに
じゃがいもを また
こんなに沢山いただきました。
 
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レシピ、メニュー


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健康は食事から・・・


この食材で
何をつくろうかな〜 って
メニューを考えるのが好き。
 
作るのも好き。

食べるのは
もっと 好き です。




 
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どうもありがとうございました。

お米屋さんに 生ぬかを
譲っていただきました。

そのまま食べると
きな粉みたいにほんのり甘くて
美味しいです。

うちのぬか床は小さいので
たしぬかだけでは
使い切れません。

残った生ぬかは
洗顔とパックに
使っています。

生ぬかにお湯を混ぜて
ドロドロにします。

顔に塗って
水で洗い流すと
メイクがきれいに落ちます。

そのあと
もう一度 顔全体に塗って
ぬかパックをします。

肌がしっとりとして
毛穴が目立たなくなります。


今日は
かかとを ぬかでマッサージして
足全体を パックしてみました。
(左は上から靴下を履いたところ)

足パックをしたまま 1時間ほど読書。
そのあと 洗い流しました。

冬になったら
ぬか入りの足湯も
試してみようかな。
 

コスメやエステは
成分にも 値段にも
気をつかいます。
 
でも
無農薬の米ぬかなら
安心です。



生ぬかは 酸化しやすいので
密封して冷蔵保存し

食用なら 2〜3日以内
肌用でも なるべく新鮮なうちに
使い切ったほうが良いそうです。



 
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昨日のおやつは
かぼちゃのパンケーキでした。


茹でたカボチャを
フォークでつぶし

◎カボチャ100g
◎全粒粉50g
◎豆乳100g
◎植物油5g
を 合わせて混ぜます。


油をひいたフライパンに
生地をのばして
弱火〜中火で 両面を焼きます。


※植物油は
オリーブオイルやごま油など
気分によって いろいろ。


砕いたクルミをまぶして
てんさい糖シロップをかけて
いただきました。

ふんわり。
しっとり。


家にあるもので 手軽に作れて
からだに優しいおやつ。

おやつ作りは
週末の
小さな楽しみ です。


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手作りおやつとパン

作ってみたいレシピが
たくさん。
 

少し前から
メープルシロップの代わりに
てんさい糖シロップを
つかうようになりました。


◎てんさい糖 大さじ2
◎水 大さじ1
の 割合で
お鍋に入れて火にかけ
溶かします。

私は いつも
その都度作るのですが

まとめて作って保存する場合は
冷蔵庫で1週間位もつようです。

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