生活のメモ

たくさん調べて
たくさん迷って

ようやく購入した
フィスラーの圧力鍋。



以前 友達と一緒に
お味噌づくりをしたとき

圧力鍋で茹でた大豆が
あま〜くて
やわらか〜くて

あまりの美味しさに
感激して。


それをきっかけに
購入を検討し始めたものの

わが家に必要なのか?
どれを購入するのか?

と、1年以上悩みました。




そして 選んだ圧力鍋は


購入の決め手は、
① 圧力の3段階調節
  (低圧・高圧・超高圧・スチーム)
② 10年保証
③ 見た目が好き




子どもたちが
食欲旺盛なので

大きいサイズを
選びました。


このサイズなら
カレーやスープを

1度にたくさん
作ることができる!




うれしくなって
さっそく大豆を煮たり

玄米ごはんを炊いたり
豚の角煮を作ったり。





昨日は 旬のたけのこを
茹でてみました。


今までは 毎年
普通のお鍋で

休日に2時間位かけて
茹でていたのですが
 

圧力鍋だと
早くて簡単で

とてもびっくり
しました。





*たけのこ…4本
*鷹の爪…1本
*お米のとぎ汁 (なるべく濃いめ)
 …最高水位を超えない程度

を圧力鍋に入れて
蓋をしてから、

強火で約15分 +(加圧)弱火で5分
=合計約20分

火を消したら
あとは冷めるまで

そのまま放置しておく
だけなので(余熱調理)

これなら
平日でもできそうだな
と思いました。






ガス代を節約できるし
料理の幅がぐんと広がって

圧力鍋のおかげで
毎日 わくわくルンルン

台所に立つのが
ますます楽しくなっています。



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今日のおやつは
キウイのゼリーでした。




ぷるるん つるるん
寒天ゼリーは
溶かしてかためるだけ。


あと少し残っていた
作りました。


シロップがなくても
ジュースで作れます。




【材料】
・フレーク寒天 5g
・水 500g
・果実のシロップ 100g


※シロップがないときは…
(・フレーク寒天 5g)
(・水 100g)
(・りんご100%ジュース 500g)


【作り方】

フレーク寒天
鍋に入れて火をつけて

スプーンで混ぜながら
寒天を煮溶かす。

(ジュースの場合はジュースも一緒に)


ボウルを濡らしてから、
果実のシロップをボウルに入れる。

※ボウルを濡らしておくと
固まったあとくっつかない。


火を止めて
①を②のボウルに少しずつ入れながら
スプーンで素早くかき混ぜる。

冷めて固まったら
できあがり。
(常温でもかたまります)




ガラスの器に
ゼリーを盛って

その上に
果実をトッピング。


キウイは
シロップの中から取り出して
小さく切りました。




フレーク寒天の原材料は、天草のみ。

息子がまだ
保育園児だった頃

便秘がちだったとき
よく作っていました。


 





寒天ゼリーは
すぐに作れてとても簡単で

美味しくて
お腹にやさしくて

今でもわが家の
定番おやつです。




ペロリとたいらげて
おかわりもして

今日も たくさん
食べてくれました。



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初めてでも育てやすい
おすすめの植物はありますか?

というご質問を
いただきました。

どうもありがとう
ございます。  



私は 植物について
全然詳しいわけでは
ないのですが

いつも窓から見える
植物たちが大好きです。

植物について
自分が分かる範囲で

書いてみたいと
思います。


**

 
今わが家で
育てている植物は

耐寒性のある
常緑多年草が殆どで、

その中で とくに
アイビー(へデラ)は
本当に強くて

育てやすいなぁと
思います。
  


季節や天候にかかわらず
私はプランターを

ずっと屋外に
置いていて、


水やりは
冬  :  週1回
夏  :  週3〜4回

肥料や植え替えは
1〜3年に1度ぐらい。


水やりは 息子と娘が
協力してくれます。




通路側の窓にも
アイビーのプランターを
置いていて

挿し木をして だんだん増やし
窓いっぱいになりました。

このグリーンのカーテンは
外からの目かくしと

日よけの役割を
果たしてくれています。



  

ベランダのアイビーも
ぐんぐん成長して

小さなジャングルみたいに
なっています。

たまに
少しカットして

水挿しを部屋の中に
飾るのも好きです。




ハートの形をした
アイビー。
 
春になって
暖かくなって
 
こんなに可愛い
きみどり色の新芽が
生まれて 

見ているだけで
うれしい気持ちに
なります。
 



ほかにも
ユーカリの新芽や


オリーブの新芽も
とっても可愛いです。 


オリーブも
すごく丈夫で元気で

育てやすいと
思います。

すくすく成長するので
何度か植え替えをして

少しずつ鉢を
大きくしています。



          

タイムも
小さな新芽がたくさん。
 
ピンクの花も
とっても愛らしい。




ラベンダーの花や




ローズマリーの花も
元気に咲いています。 




やさしい香り。
やわらかい緑色。

窓から見える植物たちは
いつもいつも
心を癒してくれる存在です。



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