ステンレスのお鍋を
使っていると

たまに
こんなふうな
 
まだらな虹色の汚れ(?)
ついてしまいます。


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なんだろう?と思って
調べてみたら、

これは 水に含まれる
イオンや鉄分・銅など蒸発して

ステンレスの表面にある
クロム酸化物の薄い透明の膜に
くっつい状態なのだそうです。

ステンレス自体が
変質したわけじゃないので

そのまんま使っても大丈夫
らしい
のですが、


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私は なんだか見た目が
気になってしまうので

そんなときは
クエン酸水を使っています。
 



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・水…1リットル
・クエン酸…大さじ1

を お鍋に入れたら
火にかけて、

沸騰後に
火を止め

お湯を捨てて 
洗い流すと…
 

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まぶしいぐらい
ピッカピカに。

こするなどの作業は
一切やっていないのに

こんなにもキレイに
蘇ってくれました。


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また別の日。
同じお鍋を

先日 こんなふうに
焦がしてしまいました。

煮物の煮汁がなくなって
真っ黒に焦げついています。 


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お鍋を焦がしてしまったときは
重曹水を使っています。 




・水…1リットル
・重曹…大さじ4

を お鍋に入れたら
火にかけて、

10分ぐらい
弱火で沸騰させたあと

火を止めて
冷めるまで放置。

すっかり冷めてから
黒くなった汁を捨ててみると…


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こびりついていた焦げは
ほとんど落ちていました。


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これをさらに

びわこふきんで
さーっと撫でたら

残りの汚れも
すんなり取れました。

あんな真っ黒に
こびりついていたのに

こんなラクに簡単に
落ちてくれるなんて

ありがたくて
とっても嬉しい気持ちです。 


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本当に丈夫で
使い勝手が良くて

10年以上 ほぼ毎日
沢山お世話になっている
お気にいりのお鍋。


クエン酸&重曹
助けてもらいながら、

これからもずっと
美しい状態で

大好きなお鍋を
愛用できたらいいな
って思います。

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