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今日の朝ごはん。


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トウモロコシごはん
きゅうりのぬか漬け


トウモロコシごはんの
レシピは こちら
(2014.6.29の過去記事です)

とうもろこし、大好きです。
なんて美味しいんだろう。
旬の季節が来てくれて嬉しいな。


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じゃがいもとワカメの
お味噌汁


先日 あきさんの畑で
お野菜をたくさんいただきました。


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ホクホクのじゃがいもは
そのときのもの。

とっても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

あきさんのHP:正食千葉教室おちこち
あきさんのブログ:おちこちたより


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夏野菜炒め
もやしと大葉のナムル
プチトマト


先月からベランダで
大葉を育てていて、


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薬味に少し欲しいな
と思ったとき

欲しいぶんだけ
とびきり新鮮な大葉が

すぐに手に入るので
とてもありがたいです。

くりかえし 何度も
葉を摘みとっているけれど

毎日毎日ぐんぐんと
成長してくれています。


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ナムルは きざんだ大葉と
レンチンしたもやしを

にんにく醤油・ごま油で
和えました。

(にんにく醤油の過去記事は、こちら。)

和えたナムルを
冷蔵庫に入れておいたら

味が馴染んで
ますます美味しかったです。


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デザートは
梅シロップがけのヨーグルト


先日仕込んだ梅シロップが
出来上がったので

毎日ちょっとずつ
楽しんでいます。


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ヨーグルトにかけたり
水や炭酸水や豆乳で割ったり。
子どもたちも大喜びです。

先週 いつのまにか
私の見ていない間に

娘がそーっと保存瓶を開けて
中に手をつっこんで

梅シロップをぺろぺろと
舐めていました。(びっくり!)

よっぽど美味しかったのね。
甘くて酸っぱくて
とってもしあわせな味です。

**

家事の中で
料理は好きなほうだけれど、

実は ここ数週間
なかなかモチベーションが
上がらずにいました。


だから そのときは
できるだけ簡単に

・キュウリ
・トマト
・くだもの
・納豆
・豆腐
・梅干し

などなど
火を通さなくても

そのままで美味しいもの

たくさん助けてもらって、


おいしいランチを食べに行ったり
農協の野菜売り場に出掛けてみたり
料理本をながめたり

そうしているうちに また
「つくりたいな」

という気持ちが
ゆるやかに復活してきました。


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家事に対するやる気が
上がったり下がったり

私はいつも
一定に保てないけれど

がんばれないときも
あわてずマイペースに

自分の心とうまく
付き合っていけたらいいな

できるときに
できることを

精一杯がんばろう
と思います。


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