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家事をラクに 家事を楽しむ
暮らしのヒント集
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お料理について、ご質問をいただきました。
どうもありがとうございます。
図書館でレシピ本を借りたり
**
【Q2】
献立はいつ、どれくらいごとに決める?
買いものをする前?あと?
わが家の献立は
お買いものの中心は
と言っても
例えば
あると助かる定番のお野菜は
必ず何種類か買っておきます。
◎生でそのまんま食べられる
・キュウリ
・ブロッコリー
**
私は14年前 息子を妊娠するまで
ほとんど料理をしたことがなく
1度もお料理教室で
ちゃんと習った経験もないので、
多分きっと
料理の基礎的なことは
全然しっかり分かっていない
かもしれません。
ほんの少しずつだけれど
疲れている日や
気分がのらない日は
外食でも
レトルトでもオッケー
…って決めたら
料理を苦痛に感じることが
今はなくなりました。
レトルトや缶詰は防災備蓄として
ローリングストックしています。
最近は 中学生の息子が
たまに台所に立って
こんな美味しそうな炒飯や
【Q1】
レシピ本やウェブサイトを
見て料理する?
レシピ本やウェブサイトを
見て料理する?
図書館でレシピ本を借りたり
雑誌に載っているレシピ集を
いいなあ 美味しそうだなあって
眺めるのは大好きです。
眺めるのは大好きです。
作ってみたいレシピをみつけたら
そのページを写メしておいて
時間のある休日に
チャレンジしたり
ものすごく簡単なレシピなら
平日の朝にもトライしています。
使いたい食材や 作りたい料理名が
すでに決まっているときは
グーグルで
キーワード検索をして
ウェブサイトのレシピを
参考にすることも多いです。
よく見るのは
白ごはん.comと
そのページを写メしておいて
時間のある休日に
チャレンジしたり
ものすごく簡単なレシピなら
平日の朝にもトライしています。
使いたい食材や 作りたい料理名が
すでに決まっているときは
グーグルで
キーワード検索をして
ウェブサイトのレシピを
参考にすることも多いです。
よく見るのは
白ごはん.comと
クックパッドの殿堂入りレシピ。
失敗なく美味しくできあがるので
うれしくて 料理が楽しくなります。
**
【Q2】
献立はいつ、どれくらいごとに決める?
買いものをする前?あと?
わが家の献立は
あまり計画性がなくて
ほとんどいつも
前日か当日に決めています。
家にある食材を確認しながら
その日の体調や気分に合わせて
食べたいものをつくります。
お買いものの中心は
パルシステム。
定番商品を登録しておくと
毎週または隔週で
勝手に届くから(その都度変更も可)
勝手に届くから(その都度変更も可)
選ぶ手間も考える手間もかからず
パルシステム以外にも
通販を利用したり
農協やスーパーなどで
お野菜を購入しています。
お店をウロウロしながら
このお野菜で何を作ろうか
その場で決めておきます。
その場で決めておきます。
例えば
ロールキャベツを作ろうと思って
キャベツを購入したのに
キャベツを購入したのに
キャベツはやっぱり
塩麹鍋に入れよう
と 気分次第で変更してしまうことも
と 気分次第で変更してしまうことも
しょっちゅう。
そして残った野菜は
スープやカレーや鍋料理で
使いきります。
そして残った野菜は
スープやカレーや鍋料理で
使いきります。
あると助かる定番のお野菜は
必ず何種類か買っておきます。
◎生でそのまんま食べられる
・キュウリ
・トマト
・くだもの など
◎茹でる チンする 焼くだけで美味しい
・ブロッコリー
・かぼちゃ
平日は 急いでいるので
レシピを見たり 分量をはかったりは
ほぼしません。
料理にかける時間は
だいたい
朝ごはん…40分以内
夕ごはん…20分以内 です。
*わが家の夕ごはん
定番レシピは、こちら。
定番レシピは、こちら。
お祝いなど
ちょっと特別な日は
張り切って 事前に
メニューを決めておいて
張り切って 事前に
メニューを決めておいて
メニューに合わせて
お買いものをします。
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私は14年前 息子を妊娠するまで
ほとんど料理をしたことがなく
1度もお料理教室で
ちゃんと習った経験もないので、
多分きっと
料理の基礎的なことは
全然しっかり分かっていない
かもしれません。
最初は 何をつくるにも
ものすごく時間がかかっていたけれど
レシピ本やレシピサイトに
助けてもらいながら
レシピ本やレシピサイトに
助けてもらいながら
ほんの少しずつだけれど
自分なりに進歩はしているかな
経験をしたぶんだけ
要領やコツを掴んでいけたら
いいなって思います。
いいなって思います。
無理はしない
疲れている日や
気分がのらない日は
外食でも
レトルトでもオッケー
…って決めたら
料理を苦痛に感じることが
今はなくなりました。
レトルトや缶詰は防災備蓄として
ローリングストックしています。
最近は 中学生の息子が
たまに台所に立って
こんな美味しそうな炒飯や
お味噌汁も作ってくれるようになり
とってもとっても
ありがたいです。
作るのも好きだけど
作ってもらうのはもっと好き
おいしいものを食べたいな
おいしいものを食べてもらいたいな
感謝をして
心をこめて
つくることも
食べることも
いっぱい楽しめたらいいな
って思います。
とってもとっても
ありがたいです。
作るのも好きだけど
作ってもらうのはもっと好き
おいしいものを食べたいな
おいしいものを食べてもらいたいな
感謝をして
心をこめて
つくることも
食べることも
いっぱい楽しめたらいいな
って思います。