今日のお昼間
家でパソコン仕事をしていたら

「ただいまー」
と息子の声が聞こえてびっくり。

そういえば
昨日から学年末テスト期間。

給食なしで早く帰るよ
と聞いていたのに
すっかり忘れていました。


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これから友達と
図書館で勉強するから
 
早くお昼ごはん作って!
と 息子に急かされて

あわてて作った 今日のランチ
たらこのパスタ


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冷蔵庫で解凍していた
こちらのたらこを使いました。
 


無添加無着色
原材料がシンプルな
明太子&たらこ
 

パスタの材料は、
••••••••••••••••••••••
(2人分)
◎パスタ 180g
◎たらこ 2腹
◎バター 30g
◎大葉 10枚
◎きざみのり 
•••••••••••••••••••••••• 
たったこれだけです。


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手順
お湯を沸かして塩を入れて
パスタを茹でる。

ボウルに 
ほぐしたたらこと
バターを入れる。

パスタが茹で上がる少し前に
鍋の茹で汁をお玉ですくって(大さじ3杯位)
②に加える

茹でたパスタをザルに上げて
あつあつのパスタを③に入れる。

よーく混ぜて
バターが溶けたら
器に盛る。

刻んだ大葉と
きざみのりをのせる。


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あっという間に
できあがり!

パスタを茹でている間に
ボウルを準備して
大葉を刻んでおけば

所要時間は
茹で時間も含めて
全部で約10分。

フライパンは使わず
混ぜるだけ
時短簡単レシピです。

それなのに
すごく美味しくて

子どもたちが 何度も
リクエストしてくれるほど。


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急いでいるときや
疲れているときも

心を乱さずスムーズに
スマートに対応できるように、

家にある材料で
ささっと簡単に作れる
おいしいレシピ


自分の中に いくつも
ストックしておけたらいいな
って思います。


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