④
こし汁に砂糖100gを加えて
再び沸騰させて砂糖を溶かす。



⑤
りんご酢100gを加えて
かき混ぜたら火を止める。



⑥
粗熱がとれたら清潔な瓶に入れて
冷蔵保存する。（完成）


水や炭酸水で薄めて
いただきます。

あざやかな美しい色、
とっても良い香り。

赤しそジュースには
疲労回復効果と食欲増進作用が
あるそうです。



そしてもうひとつ。
さしす梅ジュース

さしす梅干しの梅酢が
いっぱいできたので

その梅酢を薄めて
ジュースにしてみました。

梅のエキス・お酢・塩・砂糖が

重なり合っています。

▼さしす梅干しのレシピは、こちら。


かなりすっぱいので
水や炭酸水で
しっかりと薄めて。

部活から帰ってきた息子が
「おいしい！」と言って
がぶ飲みしていました。

塩分とクエン酸が
夏バテ＆熱中症の予防に効果大。