昨日焼いた
パウンドケーキを

今日 友達の家に
持って行って、

おやつに みんなで
食べました。




手前のには
すりおろしたニンジン1本分と
レーズンを入れて、




奥のには
先日の残りのバナナ2本を
つぶして入れました。


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ノーマルなパウンドケーキも
美味しいけど

基本のレシピに
少しプラスするのが
楽しくて、


何を入れようかな?
美味しくできるかな?
って

作りながら
わくわくドキドキ。



にんじん
さつまいも
リンゴ
バナナ
レーズン
くるみ
シナモン
ココア


新しい味を試したり
そのとき家にある材料で
組み合わせてみたり。


****


作り方は
ボウル1つで
とっても簡単。



《基本のレシピ》

1.
玉子1個
豆乳(牛乳や水でもOK)130g
てんさい糖60g
食用オイル(何でも)40g
を ボウルに入れてよく混ぜる。

2.
そこに
薄力粉200g
ベーキングパウダー4g
を入れて混ぜる。

3.
型に入れて
180度に予熱したオーブンで
40〜45分焼く。



 


 
アルミニウムフリーの
ベーキングパウダー



一般的なレシピ本より
ベーキングパウダーと砂糖は少なめだけど

ちゃんと膨らむし
けっこう甘いです。



沢山作った日に
切って冷凍しておくと
便利で

小腹がすいたとき
トースターで焼いて

カリッと美味しく
いただきます。




今日は

友達においしいって
言ってもらえたり

パクッと食べたときの
子ども達の
にっこり笑顔を見て

とってもとっても
嬉しくなりました。



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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。