さつまいも。

上の3つは 紅優甘。
1番下は なると金時。



アルミホイルに包んで
オーブンの中へ。

160度で90分。
そのあと そのまま2時間放置。

この2時間で
じっくりと甘くなります。



今日のおやつ。
なると金時 の焼き芋。

2時間放置しても
まだまだあたたかい。



ねっとり。
すご〜く甘い。



じんわりゆっくり焼いたので
大きな 紅優甘も
ねっとり甘〜くなりました。



冷蔵庫で冷やして
ナイフで切って

芋ようかん風にしても
また おいしい。



夕ご飯用の
さつまいもサラダ。

クルミ
白すりごま
黒ごま
マヨネーズ
ブラックペッパー
で和えました。


ヨーグルトやレーズンを混ぜても
おいしそう。





残った焼き芋は
小分けにして冷凍しておきました。



後日  今度は
さつまいものパンケーキにしたり
さつまいものポタージュにしたり

色んなさつまいもを
楽しみたいと思います。






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今日も読んでくださり、
どうもありがとうございました!