生活のメモ

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昨日は農大の収穫祭に行きました。こんなに元気なお野菜と農家の方の手作り味噌と農大生の手作りジャムを買いました。新鮮なお野菜を使って今日の朝ごはん。菜飯としらすの おにぎりかぶと かぶの葉と 厚揚げの味噌汁みかんふろふき大根の 金山寺味噌のせ人参と 人参の葉の

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午後8時。近所の食料品店でお買いもの。国産小麦粉・天然酵母のパン、国産地養赤鳥、などなど閉店1時間前だと5割引になるので お買い得。賞味期限は明日までだけどパンやお肉は冷凍保存しておけるので質の良いものが安く手に入るときは少し多めに買います。****食べた

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‘坂の途中’というお店のお野菜宅配サービスを利用してみました。このお店は‘環境負荷の小さい農業の普及を目指す取り組み’ を行っているのだそうです。http://www.on-the-slope.com/shop/‘お試しセット980円’•ハタケシメジ•ホウレンソウ•黒枝豆•あやめ雪コカブ•サ

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今日の朝ごはん。*味噌味の焼きおにぎり*にんじんの糠漬けおにぎりはフライパンで焼きました。*ベビーリーフの胡麻サラダベランダで育てた二十日大根は土寄せするタイミングが遅かったのか株の部分が小ぶりです。ベビーリーフといっしょにいただきました。*りんご切る前

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ぬか漬けの容器を新しくしました。野田琺瑯のホワイトシリーズ。 すごく シンプル。今まではぬか床セットのプラスチック容器をそのまま 使っていました。お試し用にはちょうど良いのですが耐久性はあまりないようでした。《替えて良かったこと》*見た目が素敵。*底が深い

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今日の朝ごはん*黒豆ごはん*ニンジンのぬか漬け炒った黒豆の香りが食欲をそそります。*豆腐と油揚げの みそ汁ネギをどっさりと入れて。*柿*ベビーリーフと胡桃のサラダ摘み取ったベビーリーフを塩・オイル・胡桃で和えました。*サツマイモと昆布の煮物*しめじとちん

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今日の朝ごはん。 トラコミュおうちごはん先月 種を蒔いたベランダのベビーリーフを(過去の記事はこちら)今朝 少し摘み取ってカボチャといっしょにいただきました。ドレッシングは・オリーブオイル・亜麻仁油・お酢・醤油・てんさい糖を あわせたもの。さといもには甘辛

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前回の記事はリネンについて書きました。亜麻の茎から採れた繊維は‘リネン’と呼ばれていますが、亜麻の種から採れた油 は‘亜麻仁油(あまにゆ)’または‘フラックスシードオイル’と 呼ばれています。亜麻仁油にはn-3(オメガ3)系脂肪酸の一種αリノレン酸が多く含まれ

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さつまいも。上の3つは 紅優甘。1番下は なると金時。アルミホイルに包んでオーブンの中へ。160度で90分。そのあと そのまま2時間放置。この2時間でじっくりと甘くなります。今日のおやつ。なると金時 の焼き芋。2時間放置してもまだまだあたたかい。ねっとり。すご〜く甘い

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先週の三連休に窓越しのヘデラを植え替えました。茎が太くなり木みたいになっています。元気いっぱい。広くなった土の中でのびのびと根っこを広げてね。****そのときの土と鉢底石。残ったぶんは別のプランターに使いました。 鉢底石で水はけをよく。 お気にいりの土。

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