生活のメモ

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梅シロップを仕込んでから(→過去記事)今日で17日目。梅シロップの梅を瓶から取り出しました。梅シロップの梅でジャム作り。種を取った梅の果肉…300g甜菜糖…150g水…150gをお鍋に入れ、焦げないようにかき混ぜながら弱火で15分グツグツ。甘酸っぱいいい

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今日の朝ごはん。夏野菜カレー。鶏ひき肉と 生姜のみじん切りを炒めて昨日のラタトゥイユをそこに加えてあっという間にできた簡単アレンジカレーです。全粒粉入り手ごねパン。今日は 焼く前に 上に小麦粉を振りました。(作り方→★)それと 今日はパウンドケーキの型を使っ

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先週の金曜日(6/19)梅シロップを仕込みました。梅1kgてんさい糖1kgりんご酢100g2Lの保存瓶にめいいっぱい。 いつも使っている調味料を使いました。毎日わくわくしながら何度も瓶をゆすってようやく1週間経った昨日味見をしてみたらすっごく美味しくて!

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今日の朝ごはん。発芽玄米のおにぎりキュウリのぬか漬け玄米を発芽させることで・甘みが増して食べやすくなる・消化されやすくなる・栄養素を吸収しやすい状態になる・食物繊維がより豊富になる・ギャバが大幅に増えるなど沢山のメリットがあるのだそうです。 無農薬の発芽

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今日の朝ごはん。全粒粉入りの手ごねパン朝日が眩しくて早い時間に目が覚めたのでパンを焼きました。今日は過去記事のレシピの強力粉を20%分 全粒粉にして作りました。オイルを入れ忘れてしまったけど香ばしいパンが焼き上がりました。じゃがいもと豆乳のポタージュラタト

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冷蔵庫の中のものが少なくなったタイミングで冷蔵庫の中を掃除しました。まずは入っていたものを全部出してひとつひとつキレイに拭きました。それから冷蔵庫の中のトレーを全部外して洗ってがらんどうの庫内を隅々まで拭きました。30分で掃除完了。すっきり清潔!気持ちが

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今日の朝ごはん。玄米おにぎりセロリのぬか漬け豆苗と玉子の味噌汁豆苗×玉子って炒めても美味しいけどお味噌汁に入れてもすごく美味しい!安くて美味しくて栄養たっぷり。鶏肉・大根・こんにゃくの煮物切干大根とひじきの煮物プチトマト塩茹でアスパラカラマンダリン昨日の

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昨日のサラダうどんの麺は自家製です。作ってみたら意外に簡単で家にあるものを使って30分で 出来上がり。コシがあってツルツル!とっても美味しいので最近は 買わないで作ることが多いです。手打ちうどんのレシピ(2人前)【1】中力粉200g塩10gを混ぜ合わせる。

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今日の昼ごはんはバンバンジー風サラダうどんでした。電子レンジで作る【バンバンジー】は安い・簡単・すぐできるそして美味しくてヘルシーなうちの定番メニューです。棒棒鶏のレシピ【1】シリコンスチーマーに鶏胸肉1枚を入れて酒 大さじ2と塩 少々をふりかけます。※シ

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今日の朝ごはん。玄米おにぎりきゅうりのぬか漬け新きゃべつとワカメの味噌汁おかひじきと人参のゴマ和えそら豆山うどの酢みそ和え新ごぼう・干し椎茸・生姜の当座煮デザートは甘夏◎ご飯がすすむ当座煮のレシピ1前日に干し椎茸2〜3枚を水に浸して冷蔵庫に入れておく。2

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