生活のメモ

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今日のおやつは シンプルなりんご煮。 バターもお砂糖も 使ってないのに しっとりやわらかくて とーっても甘くて   簡単にできる おやつです。 材料はリン

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今日の朝ごはん。 白米のおにぎり 白菜のぬか漬け 少し前に 島根県の友人が みずみずしい新米を 送ってくれて ありがたく おいしく いただいています。

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今日の朝ごはん きのこご飯のおにぎり にんじんのぬか漬け 炊き込みご飯の具は しめじ・舞茸・鶏肉です。 息子がおいしいおいしいと言って おかわりをしてくれました。

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3連休は岐阜に帰省しました。子どもたちと畑に行って息子と一緒にさつまいもを掘りました。ミミズナメクジダンゴムシテントウムシ娘は 畑の土の上でいろんな虫をみつけて遊んでいました。葉や茎を刈って土を掘ってお芋をたくさん収穫できました。驚いたり笑ったりうれしい経

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今日の朝ごはん。 さつまいもご飯。 カブのぬか漬け。 ねぎ・豆腐・ワカメのお味噌汁。 さつまいもご飯は 炊飯器に 米と水をいつもどおり入れて そこに 切ったさつまいもを加

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今年の2月に近所の友達 3家族が集まってみんなで味噌を仕込みました。過去記事*みんなで味噌づくりあれから半年以上経ち夏を越したところでとうとう味噌樽を開けそれぞれの家から味噌を持ち寄って試食会をやりました。同じ日に 同じ材料を使っていっしょに仕込んだ味噌なの

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「さしす干し梅」という梅干しを職場の先輩に教えてもらい作るのも食べるのも今年が初めてだったのですが、普通の梅干しよりも簡単にしかもとってもとっても美味しくできました。7月末にブランデー梅酒(→前回の記事)を青梅(豊後うめ)で仕込み、その残りを 室内に並べて

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7月末に岩手県産の豊後うめが手に入って◎ブランデー梅酒◎さしす梅干し◎梅シロップ(今年2度目)◎梅ジャムを作りました。【備忘録】◎ブランデー梅酒の分量青梅:1000g氷砂糖:500gブランデー:1800ml  瓶の容量は4L 甜菜糖の氷砂糖を使いました。

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