*バタバタな１週間と梅しごと

先週緊急事態宣言が解除されドタバタだった今週。中３の息子は２日間だけ学校へ行き約３か月ぶりに授業を受けて、年中クラスの娘も２日間だけ保育園へ行き約３か月ぶりに先生や友達に再会して、ふたりとも大喜びで帰ってきました。私も外出できることがうれしくて近所の方々

2020年06月05日

*失敗？【梅シロップが泡だらけに】

20日ぐらい前に仕込んだ梅シロップ。あともう少しで氷砂糖が全部溶けきるからもうすぐ完成するなあと思っていつものように瓶をゆすってみたら、瓶の中が泡だらけになってものすごくびっくり。梅シロップは2015年から毎年作っているけれどこんなにふうになったのは初めてで

2019年06月28日

週末に梅シロップと梅酒をつくりました。青いかわいい梅たちを私が水で洗って娘（3歳）が布巾で拭いてくれて息子（中2）がヘタをとってくれて。娘「いいにおいがするね〜」息子「うん」娘「たのしいね〜」息子「うん」って娘はずっとウキウキで息子は仏頂面のまま…だけど

2019年06月10日

雨の日曜日。子どもたちと一緒に梅を仕込みました。もともと数日前から週末は雨予報だったので木曜日に南高梅を買って室内に並べて追熟。とってもいい匂い〜３日経って黄色く熟した梅たちを私が洗ってザルに入れて娘がふきんで水滴を拭いて息子がつまようじでヘタを取って。

2018年06月11日

先週地元の友達が新鮮なお野菜をこんなにたくさん送ってくれました。ダイコン水菜キャベツ（みさき）そらまめスナップエンドウミニ人参ブロッコリーレタスコールラビ

2017年06月09日

６月１１日の記事の続きを書きたいと思います。2016.6.11*梅シロップにお酢を入れるｏｒ入れないシロップの作り方はお酢を入れるやり方と入れないやり方があるけどどう違うのかな？と疑問に思い、両方を作って比べてみました。材料は、【左のビン】◎青梅（古城）５００

2016年06月28日

先週息子と一緒に梅シロップを仕込みました。いいにおい〜とくんくん嗅ぎながら、梅のヘタをひとつひとつ爪楊枝で取ってくれました。梅シロップの作り方にはお酢を入れるやり方と入れないやり方があるけれどどう違うんだろう？と疑問に思ったので、今回は両方を同時に作

2016年06月11日

梅シロップを仕込んでから（→過去記事）今日で１７日目。梅シロップの梅を瓶から取り出しました。梅シロップの梅でジャム作り。種を取った梅の果肉…３００ｇ甜菜糖…１５０ｇ水…１５０ｇをお鍋に入れ、焦げないようにかき混ぜながら弱火で１５分グツグツ。甘酸っぱいいい

2015年07月05日

先週の金曜日（６／１９）梅シロップを仕込みました。梅１ｋｇてんさい糖１ｋｇりんご酢１００ｇ２Ｌの保存瓶にめいいっぱい。いつも使っている調味料を使いました。毎日わくわくしながら何度も瓶をゆすってようやく１週間経った昨日味見をしてみたらすっごく美味しくて！

2015年06月27日