生活のメモ

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今日のおやつはハロウィンクッキー。いつもの簡単クッキーの材料にかぼちゃをプラスしました。【ハロウィンクッキーの材料】 ・小麦粉 100g ・太白ごま油 30g ・メープルシロップ 30g ・潰したかぼちゃ 50g(油は菜種油やグレープシードオイルでも◎)(メープルシロップ

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秋分の日おはぎを作りました。 【手順①】お米を炊きます。もち米:普通のお米(うちは米幟の五分づき)=2:1の割合で炊くと冷めてもそんなに硬くなりません。浸水時間は0〜30分程度お水の量は普段どおり。炊きかたも普段のお米を炊く方法と同じです。(炊飯器の普通

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今夜は中秋の名月十五夜です。娘といっしょにお月見だんごをつくりました。材料は2つだけ。【使った材料】・絹豆腐…1パック(120g)・白玉粉…120g 白玉粉:絹ごし豆腐=1:1の割合です。【手順】①豆腐と白玉粉を混ぜて、丸めてお団子を作る。②鍋でお湯を沸かし、①

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今日のおやつは豆乳プリン。冷凍庫にあったあんこ(茹でた小豆)を豆乳プリンの中に入れてみました。材料は3つだけです。あずき入り豆乳プリンつくりかたメモ 【材料】・フレーク寒天 5g・豆乳 400ml・ゆであずき 100g・水 200ml*ゆであずきは無糖ではなく 普通程度の甘

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7月は子どもたちのお誕生日月です。娘は4歳に、息子は14歳になりました。ケーキをつくるときは生クリームをいかにラクに泡だてるかをいつも考えていて今回は密閉容器に入れて振る方法を試してみました。密閉容器に 液体の生クリームと砂糖を入れ冷蔵庫でよーく冷やしておいて

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今日は友達たちが遊びに来てくれました。おやつ用に冷やしておいた梅シロップの寒天ゼリー。★材料・梅シロップ 100g・フレーク寒天 5g・水 500g ★つくり方(寒天を溶かして固めるだけ)① 鍋に水とフレーク寒天を入れて火にかける。 ② ボウルに梅シロップを入れておく。

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今日のおやつは パフェみたいないちごのヨーグルト。「ヨーグルト」と「イチゴ」と「昨日作ったマフィン」を使いました。マフィンのかわりにカステラ・マドレーヌ・グラノーラ等でも美味しくできそうです。グラスに①小さく切ったイチゴ②ちぎったマフィン③ヨーグルトの順

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週末に マフィンをたくさん焼きました。子どもたちのおやつに。遊びに来てくれた友達に。ピクニックのお供に。友人宅へ手土産に。ご近所さんへのちょっとしたお礼に。マフィンは美味しくて 簡単で 可愛いのでしょっちゅうしょっちゅう作っては みんなで食べています。 材

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今日は 桃の節句。お雛さまと桃の花を飾って手まり寿司とはまぐりのお吸い物を作ってお祝いをしました。 手まり寿司はラップに具をのせてその上に酢飯をのせてラップでくるんと包んで形を整えるだけ。簡単だけれどとっても華やかで嬉しくなります。子どもたちも大喜び。食べ

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今日は 朝ごはんの前にマフィンを作りました。チョコチップとくるみが入ったプレーン&ココア味『バレンタインマフィン』家にあるものだけで作れる焼くまで10分の簡単レシピです。【生地の材料】A 薄力粉 100g(ココア味は、薄力粉90g+純ココア10g)A ベーキングパウダー 

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