生活のメモ

タグ:♯ブランデー梅酒

週末に 梅シロップと梅酒をつくりました。青いかわいい梅たちを私が水で洗って娘(3歳)が布巾で拭いてくれて息子(中2)がヘタをとってくれて。娘「いいにおいがするね〜」息子「うん」娘「たのしいね〜」息子「うん」って娘はずっとウキウキで 息子は仏頂面のまま…だけど

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雨の日曜日。子どもたちと一緒に梅を仕込みました。もともと数日前から週末は雨予報だったので木曜日に南高梅を買って室内に並べて追熟。とってもいい匂い〜3日経って黄色く熟した梅たちを私が洗ってザルに入れて娘がふきんで水滴を拭いて息子がつまようじでヘタを取って。

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  昨日発売の「エッセ11月号」に 掲載いただきました。 「冷蔵庫使い」の特集で 82〜83ページです。料理家の高木ゑみさんや冷蔵庫収納家の福田かずみさんの冷蔵庫の写真が分かりやすくて美しくて使い

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7月末に岩手県産の豊後うめが手に入って◎ブランデー梅酒◎さしす梅干し◎梅シロップ(今年2度目)◎梅ジャムを作りました。【備忘録】◎ブランデー梅酒の分量青梅:1000g氷砂糖:500gブランデー:1800ml  瓶の容量は4L 甜菜糖の氷砂糖を使いました。

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