生活のメモ

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今日の朝ごはん。白ご飯のおにぎりキャベツのぬか漬け炊きたての新潟産コシヒカリはもうそれだけで最高に美味しくて今日は塩もふらずにそのまんま まっしろなおにぎりにしました。ぬか漬けとの相性もぴったりです。 白菜とネギのお味噌汁お味噌は自家製の麦味噌と米味噌を

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今日の朝ごはん。カレーのホットサンド厚切り食パン(4枚切り)を半分に切って焼いて包丁で切り込みを入れて残りもののカレーをはさみました。ナチュラルスタイルズさんでみつけたトリイのスパイスソース。家でつくるカレーはいつも子どもに合わせて中辛〜甘口にしているけ

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今日の朝ごはん新米のおにぎり白菜のぬか漬けお米は高校の同級生が送ってくれた岐阜産の新米。手前のおにぎりには友人にもらった〝おかかふりかけ〟を混ぜました。出汁をとったあとのかつお節を利用してつくったのだそう。そして 奥のおにぎりには自家製の〝ゆかりこ〟を混ぜ

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---------------------------------------------■■ 著書 発売中 ■■ 家事をラクに 家事を楽しむ暮らしのヒント集---------------------------------------------今日の朝ごはんいただきもののぎっしりパン(トースト)ドライフルーツと穀物がたっぷり入っていて香ばし

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---------------------------------------------■■ 著書 発売中 ■■ 家事をラクに 家事を楽しむ暮らしのヒント集---------------------------------------------今日の朝ごはん。きのこの炊き込みごはん炊き込みご飯の具は・舞茸・えのき茸・人参・鶏肉・油あげ子ども

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---------------------------------------------■■ 著書 発売中です ■■ 家事をラクに 家事を楽しむ暮らしのヒント集---------------------------------------------朝ごはんの記事をリクエストいただいたので今日は久しぶりに『今日の朝ごはん』を書いてみました。今日

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今日の朝ごはん。トウモロコシごはんきゅうりのぬか漬けトウモロコシごはんのレシピは こちら。(2014.6.29の過去記事です)とうもろこし、大好きです。なんて美味しいんだろう。旬の季節が来てくれて嬉しいな。じゃがいもとワカメのお味噌汁先日 あきさんの畑でお野菜をたく

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今日の朝ごはん。ごま塩のおにぎり長いもの梅酢漬け長いもはすりおろしても炒めてもどんな食べ方でも本当においしいなあって思います。梅酢色に染まった 長いもを見て「ピンク!たべたーい」と 娘は大喜びしてくれました。(ピンク色が大ブームのようです)あさりと長ネギの

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今日の朝ごはん。しらすと梅のおにぎりにんじんのぬか漬け ・パルシステムの冷凍しらす・自家製梅干し(赤紫蘇)の 組み合わせはわが家の定番ごはん。ぱぱっと混ぜるだけで簡単&美味しくて子どもたちの大好物です。かぶと油揚げのお味噌汁「かぶがとろっとろ〜」と言って 

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今日の朝ごはん。さつまいもごはん大根のぬか漬け具沢山の塩麹スープスープの味付けは塩麹と酒のみでさっぱり薄味です。そこに野菜の甘みが加わってまろやかに。一晩塩麹に漬けておいた鶏もも肉にはおいしい味がしっかりと染み込んでいます。冬は室温が低いため塩麹をつくる

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