生活のメモ

タグ:♯米味噌

今年の1月に手前味噌の会で仕込んだお味噌を 今月のはじめにとうとう解禁しました。ガラス瓶で仕込んでみたらお味噌の変化を観察できて10カ月間とても楽しかったです。↓↓↓↓↓(1月)仕込んだ当初は白っぽい色だったけれど、(6月)少しずつ発酵が進んで、(10月)暑

READMORE

先週の水曜日第2回『手前味噌の会』を開催しました。 ▶︎第1回の開催レポは、こちら。みんなでお味噌をつくって&味わって  今回もワイワイ本当に楽しくてあっという間の2時間半。*自宅でも作れそう*食べる日がとても楽しみ*味噌の違いが参考になったなどなどうれ

READMORE

昨日はお味噌づくりのワークショップを初めて開催しました。ライフオーガナイザーで友人の森真理ちゃんが準備から当日まで沢山沢山手伝ってくれたり美味しいお米も持ってきて炊いてくれて。彼女の協力がなければこのワークショップは実現できなかったと思います。本当にどう

READMORE

週末に 友達や子どもたちと数人でお味噌をつくりました。お味噌づくりは今年で4年目。毎年 冬から春にかけていろんなメンバーで 数回お味噌づくり会をやっています。ちいさな子どもたちは袋に入れた大豆をフミフミして潰してくれました。みんなでワイワイ作業していると本当

READMORE

子どもたちと お味噌を仕込みました。   今シーズンは2度目の味噌づくり。今回は4kgです。 友達に圧力鍋を借りて 大豆を煮ました。

READMORE

今年の2月に近所の友達 3家族が集まってみんなで味噌を仕込みました。過去記事*みんなで味噌づくりあれから半年以上経ち夏を越したところでとうとう味噌樽を開けそれぞれの家から味噌を持ち寄って試食会をやりました。同じ日に 同じ材料を使っていっしょに仕込んだ味噌なの

READMORE

昨日は 友達の家に集まってみんなで味噌をつくりました。子どもたちは手前みそのうたで味噌の作り方を予習しておきました。絵本とDVDがセットになっていてその一部をYouTubeで観ることができます とっても可愛くてとっても楽しいてまえみそのうた****オーガニック原

READMORE

今年の4月に 初めて挑戦した 味噌作り。→★

READMORE

去年 友人に 手作り味噌を分けてもらい あまりの美味しさに 感激して、 今年は 私も!と 初挑戦しました。   友人に教えてもらった 手作り味噌セットを 購入。 味噌2kg分 ◎米麹 500g ◎大豆 500g ◎塩     1kg(このう

READMORE

↑このページのトップヘ