今日の朝ごはん。




鶏そぼろの玄米おにぎり
キャベツのぬか漬け
白菜 油揚げ ワカメの味噌汁




シンプルな味の
鶏そぼろ。

材料は、
・鶏ひき肉(または豚)
・酒
・塩麹
のみ です。


お気にいりの 料理酒
→詳しい記事はこちら


そぼろは やわらかくて
食べやすいので

小さな娘もパクパク
おかわりしてくれました。

たくさん作ったので
明日は 少しアレンジして

タコライスか 三色ご飯にしよう
と思います。




焼きれんこん
卯の花


焼きれんこんは
オリーブオイルを多めに引いて焼き

味つけは
塩・コショウです。


卯の花は
昨日の残りものだけれど、

干し椎茸・玉ねぎ・人参
野菜のやさしい甘み が

おからに よくしみこんで
しっとり。

茹でた菜の花を
プラスしたら

彩りが華やかに
なりました。




デザートは
大好きなはっさく。


剥きながら 
ついついつまみ食いが
進んでしまいました。



**



子どもたちが好きなもの
自分が食べたいもの
今が旬の美味しいもの


毎日「食べること」を
たくさん楽しみたいなと
思います。



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今日も読んでくださって
どうもありがとうございました。



 
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