子どもたちと

お味噌を仕込みました。
 

今シーズンは２度目の味噌づくり。
今回は４ｋｇです。

友達に圧力鍋を借りて

大豆を煮ました。

美味しいお味噌に

なるといいな。

私と息子と娘の

手のひらの常在菌が

きっとたくさん

働いてくれるはず。

４ｋｇ仕込んで、

そのうち３ｋｇを

ホーロー容器に入れて

残り１ｋｇを

ジップロックに入れました。

あとは

夏を越えるまで

保管しておいたら

できあがりです。
 

野田琺瑯ラウンドストッカー18cm

こちらのサイズには
お味噌３kg＋重石（塩）が入ります。

とても使いやすく お気に入りで、
同じものを私は３つも持っています。