先週 地元の友達が
新鮮なお野菜を
こんなにたくさん
送ってくれました。
ダイコン
水菜
水菜
キャベツ（みさき）
そらまめ
そらまめ
スナップエンドウ
ミニ人参
ミニ人参
ブロッコリー
レタス
レタス
コールラビ
農薬を一切使わずに
栽培するなんて
きっと大変に違いない
と思うけれど、
彼は 土に触れ
野菜を育てることが
大切に育てられた
愛情たっぷりのお野菜は
あまくて
愛情たっぷりのお野菜は
あまくて
みずみずしくて
ほっぺたにも
身体の中にも
やさしい美味しさが
じーんと伝わってきます。
皮や端っこも
無駄にしないように
大切に大切に
ありがたくいただきました。
平井農園の
コールラビを
去年つくったさしす梅干しの
梅酢に浸しておいたら
これが とてもとても
美味しすぎて
パクパク
お箸が止まりませんでした。
そうそう、
今週は 楽天市場で 先月注文した
無農薬の南高梅が届きました。
新聞紙の上に並べたら
家の中に
あまくて爽やかな 梅の香りが
ふわあっと漂っています。
さっそく 青梅で
梅シロップを仕込みました。
【分量】
・梅 800g
・オーガニック黒糖 800g
・りんご酢 80g （なくてもＯＫ）
２袋分です
瓶は２Lのセラーメイトです
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瓶は２Lのセラーメイトです
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もう少し追熟したら
今週末は 子どもたちと
さしす梅干しを仕込みたいな
と思っています。
と思っています。
つくるのも 出来上がるのも
ワクワクとっても楽しみです。
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どうもありがとうございました。
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