今日の朝ごはん。
ころころおにぎり ３つ。
カブのぬか漬け。
おにぎりは、
白ごま・青のり・ゆかりの
３色にしてみました。
具だくさんの
あったかーい豚汁。
なんだか急に寒くなって
いろんな あったかいものが
恋しくなっています。
豚汁をみんなでおかわりして
ぽかぽかになりました。
鶏そぼろ入りのひじき煮。
さつまいも。
クリームパスタを作ったときの
生クリームが
少しだけ余っていたので
焼き芋の残りを角切りにして
そこに生クリームを 少し混ぜてみたら
しっとりこっくり
予想以上に すごくおいしくて
子どもたちが
ぱくぱくと食べてくれました。
うさぎのりんご。
大好きなりんごの季節が
やってきました。
うれしいな。
娘が うさぎのりんごを見て
お顔は〜？と言うので…
娘のりんごは 顔も細工。
（写真、ぶれちゃいました…）
ハロウィン風？になってしまい
うさぎとしては微妙なのですが
娘は ニコニコのうさぎさん〜！と言って
喜んでくれました。
朝ごはんのお皿はこちらです。
豚汁につかった生姜は
残りを全部すりおろして
（フープロで、いっきにガーッと。）
ジップロックに入れて
平たく冷凍しました。
使いたいとき 使いたいぶんだけ
パキパキ折って使います。
豚汁につかった 長ネギの残りも
いっきに全部切って 冷凍保存。
凍ったときに
ネギ同士がくっつかないよう
水分を できるだけしっかりと
ふき取りました。
うどんやお味噌汁の具に
使おうかな。
細ネギも いつも
全部いっきに刻んでしまいます。
水分が多いと
傷みやすいので
ペーパータオルをのせて
容器を逆さにして
こちらは冷蔵庫で
保存しています。
切る作業は いっきにやるほうが
効率が良いような気がします。
そして
傷みにくく使いやすい方法で
保存しておけたらいいな。
今できることを
なるべく先延ばしにしないで
「ついで」を 今日も
ちょっとずつ積み重ねて
未来の自分が どんどん
ラクになっていくといいな
って思います。
