ステンレスのお鍋を
使っていると
たまに
こんなふうな
こんなふうな
まだらな虹色の汚れ（？）が
ついてしまいます。
なんだろう？と思って
調べてみたら、
これは 水に含まれる
これは 水に含まれる
イオンや鉄分・銅などが蒸発して
ステンレスの表面にある
クロム酸化物の薄い透明の膜に
くっついた状態なのだそうです。
ステンレス自体が
変質したわけじゃないので
そのまんま使っても大丈夫
らしいのですが、
らしいのですが、
私は なんだか見た目が
気になってしまうので
そんなときは
クエン酸水を使っています。
・水…１リットル
・クエン酸…大さじ１
を お鍋に入れたら
火にかけて、
沸騰後に
火を止め
お湯を捨てて
火を止め
お湯を捨てて
洗い流すと…
まぶしいぐらい
ピッカピカに。
こするなどの作業は
一切やっていないのに
こんなにもキレイに
蘇ってくれました。
こんなにもキレイに
蘇ってくれました。
＊＊
また別の日。
同じお鍋を
先日 こんなふうに
焦がしてしまいました。
煮物の煮汁がなくなって
真っ黒に焦げついています。
先日 こんなふうに
焦がしてしまいました。
煮物の煮汁がなくなって
真っ黒に焦げついています。
お鍋を焦がしてしまったときは
重曹水を使っています。
・水…１リットル
・重曹…大さじ４
を お鍋に入れたら
火にかけて、
10分ぐらい
弱火で沸騰させたあと
火を止めて
冷めるまで放置。
すっかり冷めてから
黒くなった汁を捨ててみると…
こびりついていた焦げは
ほとんど落ちていました。
これをさらに
びわこふきんで
さーっと撫でたら
残りの汚れも
すんなり取れました。
あんな真っ黒に
こびりついていたのに
こんなラクに簡単に
落ちてくれるなんて
ありがたくて
とっても嬉しい気持ちです。
弱火で沸騰させたあと
火を止めて
冷めるまで放置。
すっかり冷めてから
黒くなった汁を捨ててみると…
こびりついていた焦げは
ほとんど落ちていました。
これをさらに
びわこふきんで
さーっと撫でたら
残りの汚れも
すんなり取れました。
あんな真っ黒に
こびりついていたのに
こんなラクに簡単に
落ちてくれるなんて
ありがたくて
とっても嬉しい気持ちです。
本当に丈夫で
使い勝手が良くて
10年以上 ほぼ毎日
沢山お世話になっている
お気にいりのお鍋。
クエン酸＆重曹に
助けてもらいながら、
これからもずっと
美しい状態で
大好きなお鍋を
愛用できたらいいな
って思います。
＊＊
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