今日の朝ごはん。 

久しぶりに
ひじきの炊き込みご飯。
美味しかったなあ。

残りのごはんは
小分けに冷凍しておいたので

小腹がすいたとき チンして
ちょこちょこ食べようと思います。

【分量メモ】 

＊米…5合

＊油揚げ…1枚

＊にんじん…小1本

＊だし汁…750ml

＊醤油…90ml

＊みりん…90ml

金沢のお土産でいただいた

「おてまり麩」を入れたら

娘が「かわいい〜」

と言って大喜び。

娘は自分のお味噌汁の中に
いくつも追加して
 

お麩だらけのお味噌汁を

満足そうに食べていました。

鶏胸肉を使った
チキンカツは

安くてヘルシーで
美味しくて
いいことづくめ。

お肉がパサパサしないように
鶏胸肉をそぎ切りにしたあと

酒：りんご酢＝１：１の液体に
１５分ぐらい浸してから

衣をつけて
フライパンで揚げています。

子どもたちも私も
揚げものが大好きなので、

もっと気軽に
揚げものを作りたいと思って

先月から
油はねガードネットを
使い始めました。



そうしたら これが
期待以上にすごく良くて。

揚げものの油ハネを
防いでくれて

蒸気（水分）だけを

外に逃がしてくれます。

とんできた油で

アチチと火傷をする心配が
なくなったし

コンロ周りの掃除も

かなりラクちん。

気軽に「揚げものをしたい！」

という気持ちになれます。



ガードネットが
油でギトギトになっても
食洗機に入れればスッキリ。

油はねガードの収納場所は

コンロの下です。

ダイソーの剝がせるフックを使って

収納扉の裏側に引っ掛けました。


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