FullSizeRender

今日の朝ごはん。 


FullSizeRender

ひじきの炊き込みご飯
かぶのぬか漬け

久しぶりに
ひじきの炊き込みご飯。
美味しかったなあ。

残りのごはんは
小分けに冷凍しておいたので

小腹がすいたとき チンして
ちょこちょこ食べようと思います。

【分量メモ】 
*米…5合
*乾燥ひじき…1袋(18g)
*油揚げ…1枚
*にんじん…小1本
*だし汁…750ml
*醤油…90ml
*みりん…90ml


FullSizeRender

新玉ねぎと絹さやの
お味噌

金沢のお土産でいただいた
「おてまり麩」を入れたら

娘が「かわいい〜」
と言って大喜び。

娘は自分のお味噌汁の中に
いくつも追加して
 
お麩だらけのお味噌汁を
満足そうに食べていました。


FullSizeRender

チキンカツのケチャップ添え
キャベツの千切り
パイナップル

鶏胸肉を使った
チキンカツは

安くてヘルシーで
美味しくて
いいことづくめ。

お肉がパサパサしないように
鶏胸肉をそぎ切りにしたあと

酒:りんご酢=1:1の液体に
15分ぐらい浸してから

衣をつけて
フライパンで揚げています。




FullSizeRender

小ぶりでかわいい
沖縄産パイナップルは

芯までやわらかくて
甘くて
とてもジューシーでした。

旬のうちに
いっぱい味わいたいと思います。 


FullSizeRender

子どもたちも私も
揚げものが大好きなので、

もっと気軽に
揚げものを作りたいと思って

先月から
油はねガードネットを
使い始めました。



そうしたら これが
期待以上にすごく良くて。

揚げものの油ハネを
防いでくれて

蒸気(水分)だけを
外に逃がしてくれます。

とんできた油で
アチチと火傷をする心配が
なくなったし

コンロ周りの掃除も
かなりラクちん。

気軽に「揚げものをしたい!」
という気持ちになれます。


FullSizeRender

ガードネットが
油でギトギトになっても
食洗機に入れればスッキリ。

フライパンのサイズに
近いものを選びました。


お気にいりのフライパン
過去記事は、こちら



FullSizeRender

油はねガードの収納場所は
コンロの下です。

ダイソーの剝がせるフックを使って
収納扉の裏側に引っ掛けました。


▼関連記事


からあげ、天ぷら、とんかつ、
あげパン、ポテトフライ、

どれもこれも
子どもたちの大好物。

やっぱり揚げたては
最高に美味しいから

家で気兼ねなく作れるようになって
とってもうれしいです。


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 
ブログランキング
参加しています。 
いつも応援してくださり
どうもありがとうございます。

*ブログ村コミュ*

 
ブログの更新をLINEでお届けします。
ご登録していただけたら嬉しいです。  

エキサイトさんが運営している
ものごとのランキングにも
参加することになりました。
どうぞよろしくお願いいたします。 

◾️◾️ 出版のお知らせ ◾️◾️
家事をラクに 家事を楽しむ
暮らしのヒント集 
 

◾️◾️ コラボ企画 ◾️◾️
オーガニックコットンの肌着 
詳細は、こちら。