今日のおやつは
豆乳プリン。
冷凍庫にあったあんこ（茹でた小豆）を
豆乳プリンの中に入れてみました。
材料は３つだけです。
あずき入り豆乳プリン
つくりかたメモ
【材料】
・フレーク寒天 5g
・豆乳 400ml
・ゆであずき 100g
・水 200ml
・フレーク寒天 5g
・豆乳 400ml
・ゆであずき 100g
・水 200ml
＊ゆであずきは無糖ではなく
普通程度の甘さがあるものを
使用しました。
▼市販のゆであずきでもOK です
【手順】
①鍋にフレーク寒天と水を入れて
火にかけてかき混ぜる。
②フレーク寒天が溶けたら
ゆであずきと豆乳を入れる。
③弱火でよくかき混ぜて
沸騰する前に火を止める。
④好きな器にうつして冷やす。
①鍋にフレーク寒天と水を入れて
火にかけてかき混ぜる。
②フレーク寒天が溶けたら
ゆであずきと豆乳を入れる。
③弱火でよくかき混ぜて
沸騰する前に火を止める。
④好きな器にうつして冷やす。
冷蔵庫でよく冷やして
上に茹であずきの粒をのせたら
完成です。
とっても美味しかったー！
かなり甘さ控えめなので
もっと甘い味が好きな方は
食べるときに
メープルシロップや蜂蜜を
少しかけたら良さそうだな
って思いました。
もっと甘い味が好きな方は
食べるときに
メープルシロップや蜂蜜を
少しかけたら良さそうだな
って思いました。
ひんやり冷たくて
つるんとなめらかで
暑い夏のおやつに
ぴったりです。
子どもたちは
ぺろりと食べてくれて
ボウルに作ったぶんまで
あっという間に
全部完食してくれました。
うれしいなあ。
あんこが余ったときに
また作りたいと思います。
また作りたいと思います。
