インスタント味噌汁のもと＝味噌玉を

週末に作りました。

コップに

味噌玉１個と好きな具を入れて

熱湯を注いだら、

あっという間に

美味しいお味噌汁１人前が

できあがり。

もっと気軽に作りたいときは

出汁パックの中身を出して使ったり、

粉末の和風だしでも代用できます◎

私はバーミックスを使って

粉砕しました。

②材料をすべて混ぜ合わせる。

このとき味噌汁の具も一緒に入れて

味噌玉をつくる方法もあるけれど、

そうすると 保存できる期間が

だいぶ短くなってしまうので

うちでは 味噌と出汁のみを
味噌玉にしています。 

そして 食べるときに

コップの中に味噌玉と具を
一緒に入れています。
 

お団子づくりは

娘に手伝ってもらいました。

手をきれいに洗って

ころころころころ楽しい作業。

ベタベタくっつくこともなく
手のひらできれいに丸められます。

わが家はいつも１ヶ月以内には

食べ切ってしまうけれど、

冷凍または冷蔵で３ヶ月ぐらい

保存可能なのだそうです。

ラクに簡単にできて
身体に優しいなんて最高です。

忙しい朝にも
夜食にもぴったり。

寒くて動きたくないなぁ
と思ってしまう日でも、

あったかいお味噌汁を飲むと
身体と心がホッと安らいで

しあわせな元気なパワーが
内側からじんわりと湧いてくるから
とても不思議。

お味噌汁、おいしいな。
ありがたいな。


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2019年12月11日 明日はとうとう
新刊『ためこまない暮らし』の発売日です。

うれしい気持ちと感謝の気持ちで

心の中がいっぱいになっています。

どうぞよろしくお願いいたします。