昨日の夕方に
お月見団子をつくりました。




材料は
・白玉粉120g
・絹豆腐120〜150g位
です。




①
ボウルに白玉粉と豆腐を入れて混ぜます。

最初は同量（どちらも120g）で入れてみて
生地がまとまらない場合は
豆腐を少し足します。

私の経験では
白玉粉とお豆腐の種類によって

豆腐120gで丁度良いときと
豆腐150g位で丁度良いときがありました。




②
生地がまとまってきたら
手でお団子をいくつか作って、
お湯を沸かした鍋に入れます。




③
お団子が浮き上がってきたら
1分後に取り出して、
冷水につけて水気を切ったら完成。




お団子の生地に
さつまいもやカボチャを混ぜるのも好きです。

あまくておいしいし、
ほんのり黄色くなって
まるいお月さまみたい。




手前のうさぎたちの顔は
ケチャップで爪楊枝を使って描きました。

暗くなる前に
お団子は全部食べてしまったけど、
とても月のきれいな夜でした。




美しい空を見上げると
心が優しくなれる気がする。

今夜も晴れるといいな。
十五夜。