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昨年このブログに載せたクリスマスケーキを
友達が見てくれて

「いちごサンタをつくるコツと手順を知りたい
と言ってくれたので
私なりのやり方を書いてみました。

クリスマススイーツのご参考になったら
うれしいです。


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【材料】
・いちご
・かために泡立てた生クリーム
・黒ゴマ

※生クリームは乳脂成分が高めだと
ドロドロになりにくく形が崩れにくいので、
わが家では乳脂成分45〜47の生クリーム
使うことが多いです。



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いちごを洗って
水分をよく拭きとる。


※いちごに水がついていると
生クリームに水が混ざって
ドロドロになりやすいです。



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ヘタを切り落とす。

※娘(年長)が食事用のナイフで
切り落としてくれました。



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いちごを置いてみて
ちゃんと立つか確認。


※ゴロンと転がってしまう場合は
いちごの底面がまっすぐになるように
薄く切り落とします。



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サンタクロースの帽子になる部分を切る。


※いちごはやわらかいので
食事用のナイフでも切れます。
小さな子どもでも安心。
写真は娘が食事用のナイフで
切ってくれている様子です。



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下側のいちごに
生クリームをのせる。


※私はスプーンで生クリームをのせて
爪楊枝で形を少し整えています。

※生クリームは直前まで冷やしておいてください。
(あたたかいとドロドロになります)



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その上に、上側のいちご(帽子)をのせる。



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爪楊枝で生クリームを少しとって
帽子の上にちょこんとのせる。



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同様に、鼻とボタンもちょこんとのせる。



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黒ゴマで目をつける。


※爪楊枝の先を少し濡らして
黒ゴマを爪楊枝の先でさわって
黒ゴマが爪楊枝の先にくっつけて
黒ゴマを目の位置にのせました。



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いちごのサンタクロース
完成!


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サンタさんを何人か並べても
ケーキの上にのせても

可愛いし
美味しいし
作るのも楽しいし

子どもたちも喜んでくれるので
とってもおすすめです。

うれしいクリスマスに
なりますように。


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