昨年このブログに載せたクリスマスケーキを
友達が見てくれて

「いちごサンタをつくるコツと手順を知りたい」
と言ってくれたので
私なりのやり方を書いてみました。

クリスマススイーツのご参考になったら
うれしいです。





※生クリームは乳脂成分が高めだと
ドロドロになりにくく形が崩れにくいので、
わが家では乳脂成分45〜47％の生クリームを
使うことが多いです。




①
いちごを洗って
水分をよく拭きとる。

※いちごに水がついていると
生クリームに水が混ざって
ドロドロになりやすいです。




②
ヘタを切り落とす。

※娘（年長）が食事用のナイフで
切り落としてくれました。




③
いちごを置いてみて
ちゃんと立つか確認。

※ゴロンと転がってしまう場合は
いちごの底面がまっすぐになるように
薄く切り落とします。




④
サンタクロースの帽子になる部分を切る。

※いちごはやわらかいので
食事用のナイフでも切れます。
小さな子どもでも安心。
写真は娘が食事用のナイフで
切ってくれている様子です。




⑤
下側のいちごに
生クリームをのせる。

※私はスプーンで生クリームをのせて
爪楊枝で形を少し整えています。

※生クリームは直前まで冷やしておいてください。
（あたたかいとドロドロになります）




⑥
その上に、上側のいちご（帽子）をのせる。




⑦
爪楊枝で生クリームを少しとって
帽子の上にちょこんとのせる。




⑧
同様に、鼻とボタンもちょこんとのせる。




⑨
黒ゴマで目をつける。

※爪楊枝の先を少し濡らして
黒ゴマを爪楊枝の先でさわって
黒ゴマが爪楊枝の先にくっつけて
黒ゴマを目の位置にのせました。




いちごのサンタクロース
完成！




サンタさんを何人か並べても
ケーキの上にのせても

可愛いし
美味しいし
作るのも楽しいし

子どもたちも喜んでくれるので
とってもおすすめです。

うれしいクリスマスに
なりますように。