週末に、冷凍庫の掃除と補充をしました。



ダイソーの
積み重ね収納ボックス（深型15.2×21.5×16.3）を
3つ置いて、それぞれの中に、
キャンドゥの
L型ブックスタンドを入れて仕切っています。

上から見て、すべての在庫が一目で分かるように、
冷凍庫の内側にもともと付いていた引き出しは
はずしてしまいました。

パッと見えない奥のほうに入れてしまうと
私はうっかり存在を忘れてしまうことがあるからです。




在庫状況によって変動はあるけれど
肉、魚、ごはんはボックスの中と大体決めています。

油あげ、小松菜、ネギは切って袋に入れて保存。
お味噌汁の具や煮浸しに使います。




生姜の保存方法は過去のブログにも書いているのですが、
バーミックスでまとめてすりおろし、平らに冷凍して
使いたい分だけポキポキ折って使っています。


冷凍庫を使いやすいように工夫して
食材を無駄にしないで

楽にスムーズに料理ができたら
いいなと思います。