先週 息子と一緒に
梅シロップを仕込みました。


いいにおい〜
と くんくん嗅ぎながら、

梅のヘタをひとつひとつ
爪楊枝で取ってくれました。





梅シロップの作り方には

お酢を入れるやり方と
入れないやり方があるけれど

どう違うんだろう?
と 疑問に思ったので、

今回は 両方を同時に
作ってみることにしました。




左のビンには
◎青梅(古城)500g
◎甜菜糖 500g

右のビンには
◎青梅(古城)500g
◎甜菜糖 500g
◎りんご酢 50g

を入れました。







こちらは8日後の様子。

りんご酢を入れたほうが
甜菜糖が溶けやすいようです。


息子も毎日 張り切って
ビンをゆすってくれて、

早く食べたいな〜
まだかな〜
とろとろになってきた!

と観察しながら、
わくわくソワソワ

できあがるのを
待ちわびています。


甜菜糖が全部溶けて
ふたつの味くらべをする日が
とても楽しみです。



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今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。