昨日は 友達の家に集まって
みんなで味噌をつくりました。
子どもたちは
手前みそのうたで
味噌の作り方を
予習しておきました。
絵本とDVDがセットに
なっていて
その一部をYouTubeで
観ることができます
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オーガニック原料を使って
大豆を前日の夜から
水に浸しておいて
当日 圧力鍋で煮て
塩と麹を混ぜて。
みんなでワイワイ
大豆をつぶして。
そこに
塩と麹も混ぜて
お団子を作って
投げ入れて。
塩で重石をしたら
作業は終了。
どんなお味噌が
できるかな?
今からワクワク
すごく楽しみです。
それぞれの家で
じっくり寝かせて
夏になったら みんなで
味噌の試食会をやりたいな
と思います。
今日も読んでくださり
どうもありがとうございました。