生活のメモ

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米粉100%パンのレシピメモ【材料】a冷水 250gb米粉(ミズホチカラ)300g cてんさい糖 または きび砂糖 20g d塩(シママース)5geオリーブオイル 15gf白神こだま酵母ドライ 5g※製菓用の米粉ではなくパン用米粉(ミズホチカラ)を使用する。白神こだま酵母ドライは左:ドラ

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美味しい。簡単。安い。ボリュームたっぷり。そんな、何度もリピートしているクックパッドのレシピを3つご紹介します。鶏手羽元のさっぱり煮https://cookpad.com/recipe/18797821回で手羽元800〜1000gぶん作るけど毎回ペロリと完食。簡単もやしの卵中華あんかけhttps://cookp

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「疲れた〜」「時間ない〜」ってときはレトルト食品に頼ってOK!疲れやストレスはためこまないで明日からまたがんばろう!がマイルールです。レトルト食品は、災害用の備蓄として普段から多めにストックしていて、・これ美味しかった・食べてみたい・ちょっと贅沢・素材にこ

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夏が過ぎて冬に仕込んだお味噌がそろそろ食べごろに。開封の様子を動画で撮影してみました。 View this post on Instagram A post shared by 中山あいこ (@aiko.insta) 今年もみんなでお味噌をつくっておいしく完成してとっても嬉しいです。▼わが家のお味

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6月、友達と一緒に梅干しを仕込みました。分量メモ・南高梅2kg・粗塩360g(梅の実の重さの18%)瓶・セラーメイト 取手付き密閉びん4Lを2つ(瓶は、友達のぶんと私のぶん)4Lの瓶だと、最大で、1.5kgの梅+重石の水袋を入れられます。しっかりと梅酢が上がったら重石の水袋を

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8月。小さいお弁当箱を持って、私は会社へ。大きいお弁当箱を持って、娘は学童へ。息子は手ぶらで、まかない付きのアルバイトへ。前夜の戦利品:おつとめ品半額シールのついた牛肉とアスパラで、つくった焼肉弁当。娘のリクエストでアメーラトマトと卵焼きも入れてごはんには

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夏になるとそんなに?ってほど麦茶を飲む子どもたち。沸かして→冷まして→冷蔵庫に入れてを夏休みには1日3回やってました。けれども今はウォータースタンドのおかげでその手間は一切無し。使い始めて3年目の今でも毎日大活躍しています。麦茶の冷茶をやめたら沸かす作業がな

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家でつくるグラノーラは買ってきたグラノーラよりも断然美味しくて最高。最も好みの味・ベストな焼き加減をみつけたくて少しずつ変えながら何度も焼いてみた結果お気にいりのレシピができたのでメモしておきたいと思います。【材料】aオートミール250gbくるみ50〜100g  ※食

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スーパーのお酒売り場に果実酒用の日本酒が売っていたので初めて購入してみました。今年の梅酒はブランデーと日本酒の2種類。梅酒は焼酎でつくるのが一般的だと思うのですが私は焼酎が苦手なのでいつも焼酎以外でつくっています。ころころ可愛い青梅たち。ヘタ取りは娘がやっ

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わが家で大人気の味噌玉。(味噌玉=即席味噌汁)今年はレシピをアップデートしてさらに美味しく&簡単になりました。「お鍋で作ったお味噌汁より もっと美味しい」と子どもたちは言います。飲みたい人が飲みたいタイミングでお湯を注いだらもう栄養満点の美味しいお味噌汁

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