カテゴリ：食

*まとめ買い【１週間分の食材と保存方法】

外出自粛期間家族みんなが毎日家で３回＋おやつを食べるので生協の宅配（パルシステム）で注文する食材の量を増やしました。注文が殺到しているようで豚肉と鶏肉が届かなかったため今回は肉類が少なめ。これ以外に家に常備している缶詰め、乾物、レトルトを組み合わせたり

2020年04月18日

中学生の息子は、３月からずっと休校。４歳の娘も、保育園を登園自粛しています。実は私は当初、毎日毎日子どもが家にいたら家事が大変になるのでは？ということをだいぶおそれていました。けれどもこの１か月子どもたちに家事を覚えてもらった結果、今はなんと私の家事の

2020年04月05日

今日のおやつは余った大根を使って大根もちを作りました。少ない材料少ない道具少ない時間でラクに簡単にできる手づくりのおやつが私は大好きです。この記事ではわが家でよく作っている簡単なおやつのレシピを５つご紹介したいと思います。========================ひとつめ

2020年03月30日

心地よい暮らし研究会の宇高有香さんにパッククッキングを教えてもらいました。災害時もしライフラインが止まってもパック調理法を覚えておけば家にあるものを使ってあたたかい美味しいごはんをいただくことができます。やり方はシンプルで簡単。そしてすごく美味しい〜！！

2020年03月25日

今日は春分の日。ぼた餅を作りました。市販のつぶあんと切り餅を使った時短＆お手軽レシピです。【材料】・切り餅…200g（4個）・普通のごはん…200g（冷やご飯でもOK）・つぶあん、きなこ、等わが家のお米は米幟の五分づき【手順】①切り餅を水に浸して、レンジで加熱。　（

2020年03月20日

今年のひなまつりは平日だったけれど学校も仕事も休みになったので思いがけず家族みんなでゆっくりと過ごすことができました。お昼ごはんはちらし寿司。椎茸と人参を煮て鮭を焼いて酢れんこんを作って菜の花を茹でて…せっかく時間ができたのでひとつひとつ丁寧に作

2020年03月03日

新型コロナウイルスの影響で私も子どもたちも家で過ごす時間が増えています。先日の連休は娘の友達＆ママ友と一緒に出掛ける予定だったけれど予定を変更してわが家で一緒にお味噌づくりをしました。お味噌づくりについては今まで何度かブログに書いているけれど、今日の記

2020年02月27日

実は最近味噌汁のダシをとるのをやめました。以前は「水出汁」がお気にいりでしたが、▼水だしのとり方今は自家製の粉末だしをスプーンですくってぱらぱらっとお味噌汁の鍋に直接入れています。水出汁よりさらにラクちんになりました。きっかけは味噌玉づくりで粉末出汁

2020年02月12日

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2020年01月07日

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2019年12月22日