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*今日のおやつ【ローズマリー入り手ごねパン】

今日のおやつはローズマリー入りの丸パンとルイボスティー。ベランダのローズマリーを採って刻んでオリーブオイルと一緒にパンに混ぜました。ちぎった瞬間に爽やかな香りがふわあっと漂って嬉しくなりました。このパンはどちらかと言うと春〜夏が似合うのかもしれません。＊

2015年10月20日

今日のおやつは野菜のケーキでした。いつものレシピを少しアレンジして今日のケーキは野菜入り＆砂糖無し。砂糖を入れないで野菜とレーズンの優しい甘みを楽しみたいと思いました。お昼すぎ息子が普段より早く学校から帰って来たので娘が寝ている間に息子と一緒におやつを作

2015年09月16日

今日のおやつは切り干し大根とひじきのおから餅。一昨々日に沢山作った切り干し大根とひじきの煮物をリメイクしました。（５個分）おから１００ｇ片栗粉５０ｇ水気を切った煮物１５０ｇ水５０ｇを混ぜて形をつくり油を引いたフライパンで両面を焼いたら出来上がり。焼

2015年09月04日

今日のおやつは息子のリクエストでアイスクリーム。ベランダのミントを摘んで添えました。ミントは夏に可愛い花が沢山咲きます。もうそろそろ見納めの時期。塩麹を仕込んだときに余っていた麹があったので魔法瓶を使って甘酒を作り、その甘酒でアイスを作りました。甘酒に

2015年08月30日

梅シロップを仕込んでから（→過去記事）今日で１７日目。梅シロップの梅を瓶から取り出しました。梅シロップの梅でジャム作り。種を取った梅の果肉…３００ｇ甜菜糖…１５０ｇ水…１５０ｇをお鍋に入れ、焦げないようにかき混ぜながら弱火で１５分グツグツ。甘酸っぱいいい

2015年07月05日

今日のおやつ。子どもの日のお祝いに柏餅を作りました。かしわ餅のレシピはこちらを参考にしました。↓ 簡単♪柏餅【全工程写真付き】あんこは炊飯器で炊きました。火を使わないので手間いらず。台所を離れていても出来上がります。１⚫︎洗った乾燥小豆１６０ｇ⚫︎水６

2015年05月05日

昨日焼いたパウンドケーキを今日友達の家に持って行って、おやつにみんなで食べました。手前のにはすりおろしたニンジン１本分とレーズンを入れて、奥のには先日の残りのバナナ２本をつぶして入れました。＊＊＊＊ノーマルなパウンドケーキも美味しいけど基本のレシピに少

2015年04月19日

おやつに白神こだま酵母を使ってシンプルな丸パンを焼きました。白神こだま酵母は秋田県の白神山地で発見された野生酵母なのだそうです。少ない材料でおいしくて簡単思い立ってから２時間後にはパンが焼き上がるので休日の朝ごはんやおやつにぴったりです。材料強力粉５００

2015年03月28日

昨日のおやつはクッキーでした。見た目も味も素朴だけど材料が明確で安心安全愛情たっぷりな手作りクッキー。ビニール袋で作ると楽ちんです。（クッキーの過去記事→★）材料◎おから１００ｇ◎薄力粉１００ｇ◎てんさい糖２０ｇ◎白ごま適当量◉ごま油４０ｇ◉水適当

2015年02月23日

さつまいも。上の3つは紅優甘。1番下はなると金時。アルミホイルに包んでオーブンの中へ。160度で90分。そのあとそのまま2時間放置。この2時間でじっくりと甘くなります。今日のおやつ。なると金時の焼き芋。2時間放置してもまだまだあたたかい。ねっとり。すご〜く甘い

2014年09月21日